Omega-Fettsäuren aus Hanf

Omega-3, Omega-6 und Omega-9 in Hanfsamen und Hanfsamenöl: Fettsäureprofil, ALA, LA, GLA, SDA, das berühmte 3:1-Verhältnis, Cannabinoidspuren, Kaltpressung, Oxidation und die Frage, wie hitzestabil Hanföl wirklich ist.

Bei Cannabis dreht sich erstaunlich viel um Stoffe, die im Samen praktisch keine Rolle spielen.

THC.

CBD.

Terpene.

Trichomharz.

Hanfsamen erzählen eine andere chemische Geschichte.

Sie sind keine kleinen Reservoirs für Cannabinoide, sondern öl- und proteinreiche Samen. Ernährungsphysiologisch interessant ist vor allem ihre Lipidfraktion: Hanfsamenöl besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren und enthält besonders viel Linolsäure (LA, Omega-6) und Alpha-Linolensäure (ALA, Omega-3).

Je nach Genetik, Anbau und Verarbeitung können sich die Werte deutlich unterscheiden. Übersichtsarbeiten beschreiben für Hanfsamenöl häufig mehr als 70 Prozent mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Linolsäure stellt dabei meist deutlich mehr als die Hälfte der gesamten Fettsäuren, während Alpha-Linolensäure häufig im Bereich von ungefähr 10 bis über 20 Prozent liegt.

Damit ist Hanf keine mystische „Superfood“-Ausnahme.

Aber er ist eine bemerkenswert interessante Ölsaat.

Was bedeutet Omega-3, Omega-6 oder Omega-9 überhaupt?

Der Begriff Omega beschreibt zunächst die chemische Struktur einer ungesättigten Fettsäure.

Entscheidend ist die Position der ersten Doppelbindung, gezählt vom sogenannten Methyl- beziehungsweise Omega-Ende des Moleküls.

Liegt die erste Doppelbindung am dritten Kohlenstoffatom, spricht man von einer Omega-3-Fettsäure.

Beim sechsten:

Omega-6.

Beim neunten:

Omega-9.

Damit wird bereits ein häufiger Fehler sichtbar:

Nicht jede Omega-Fettsäure ist automatisch mehrfach ungesättigt.

Linolsäure und Alpha-Linolensäure gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren – den PUFA (polyunsaturated fatty acids).

Ölsäure, die ebenfalls in Hanföl vorkommt, ist dagegen eine einfach ungesättigte Fettsäure beziehungsweise MUFA und gehört zur Omega-9-Familie.

Welche Fettsäuren sind essentiell?

Für Menschen sind vor allem zwei mehrfach ungesättigte Fettsäuren essentiell:

Linolsäure (LA, 18:2 n-6)
und
Alpha-Linolensäure (ALA, 18:3 n-3).

Essentiell bedeutet hier nicht „besonders gesund“ oder „möglichst viel davon essen“.

Es bedeutet, dass der menschliche Organismus diese Fettsäuren nicht selbst synthetisieren kann und sie deshalb über die Ernährung erhalten muss.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung führt sowohl Linolsäure als auch Alpha-Linolensäure entsprechend als essentielle Fettsäuren.

Genau bei diesen beiden Molekülen wird Hanfsamenöl interessant.

Das Fettsäureprofil von Hanfsamenöl

Hanfsamenöl besitzt kein universell identisches Fettsäureprofil.

Cannabis sativa umfasst unterschiedliche Cultivare, und auch Standort, Reife, Lagerung und Ölgewinnung können die gemessene Zusammensetzung beeinflussen.

Trotzdem ist das Grundmuster bemerkenswert konstant.

Linolsäure – Omega-6

Linolsäure ist normalerweise die mengenmäßig wichtigste Fettsäure in Hanfsamenöl.

Eine große Übersicht beschreibt Konzentrationen von etwa 51,6 bis 59,0 Prozent der gesamten Fettsäuren. Andere neuere Analysen kommen auf vergleichbare Werte.

Damit gehört Hanfsamenöl zu den pflanzlichen Ölen mit hohem Linolsäureanteil.

Linolsäure ist eine essentielle Omega-6-Fettsäure und Ausgangsstoff für weitere langkettige n-6-Fettsäuren im menschlichen Stoffwechsel.

Alpha-Linolensäure – Omega-3

Die zweitwichtigste mehrfach ungesättigte Fettsäure des Hanföls ist gewöhnlich Alpha-Linolensäure (ALA).

Literaturübersichten berichten – abhängig von Cultivar und Bedingungen – Werte von ungefähr 10,5 bis 22 Prozent. In einer Untersuchung von unraffiniertem Hanfsamenöl wurden beispielsweise etwa 20 Prozent ALA gemessen.

ALA ist die essentielle Ausgangsfettsäure der Omega-3-Familie.

Damit ist Hanfsamenöl tatsächlich eine pflanzliche Omega-3-Quelle.

Allerdings kommt jetzt eine entscheidende Einschränkung.

ALA ist nicht dasselbe wie EPA und DHA

Wenn von „Omega-3“ gesprochen wird, werden sehr unterschiedliche Moleküle schnell in einen Topf geworfen.

Ernährungsphysiologisch sollte man mindestens unterscheiden zwischen:

ALA – Alpha-Linolensäure
EPA – Eicosapentaensäure
DHA – Docosahexaensäure

Hanfsamenöl liefert überwiegend ALA.

Fisch und bestimmte Algenprodukte liefern dagegen direkt EPA und DHA.

Der menschliche Organismus kann ALA zunächst zu EPA und anschließend teilweise weiter zu DHA umwandeln. Diese Umwandlung ist jedoch begrenzt. Das US-amerikanische National Institutes of Health beschreibt die Konversion als sehr gering und nennt für die Umwandlung von ALA insgesamt Raten von weniger als 15 Prozent; für DHA fällt sie noch geringer aus.

Damit ist die korrekte Einordnung:

Hanfsamenöl ist eine interessante pflanzliche ALA-Quelle, aber kein ernährungsphysiologischer 1:1-Ersatz für direkte EPA- und DHA-Quellen.

Für Menschen, die keine Fischprodukte verwenden, können Mikroalgen eine direkte pflanzliche beziehungsweise nicht tierische EPA-/DHA-Quelle darstellen. Tatsächlich stammen die langkettigen Omega-3-Fettsäuren der marinen Nahrungskette ursprünglich von Mikroalgen.

GLA: die ungewöhnlichere Omega-6-Fettsäure im Hanföl

Neben Linolsäure enthält Hanfsamenöl häufig eine weitere interessante Fettsäure:

Gamma-Linolensäure – GLA.

Trotz des ähnlich klingenden Namens gehört GLA nicht zur Omega-3-, sondern zur Omega-6-Familie.

GLA kommt in der menschlichen Nahrung deutlich seltener in relevanten Konzentrationen vor als Linolsäure. Hanfsamenöl enthält je nach Cultivar und Verarbeitung kleinere Mengen davon.

Einzelne Analysen fanden beispielsweise etwa 3 bis 4 Prozent GLA, andere Proben lagen deutlich darunter.

Die bloße Anwesenheit von GLA sollte allerdings nicht unmittelbar in medizinische Wirkversprechen übersetzt werden.

Sie ist zunächst eine interessante Besonderheit des Fettsäureprofils.

Auch Stearidonsäure gehört zum Profil

Weniger häufig erwähnt wird Stearidonsäure (SDA, 18:4 n-3).

SDA gehört zur Omega-3-Familie und kann in Hanfsamenöl in kleineren Konzentrationen vorkommen. In einer Untersuchung der Hanfsorte Henola wurden beispielsweise ungefähr 0,3 Prozent gemessen.

Auch hier gilt:

Das macht Hanfsamenöl chemisch interessanter, aber nicht automatisch zu einem therapeutischen Lebensmittel.

Und Omega-9?

Neben den mehrfach ungesättigten Fettsäuren enthält Hanföl auch Ölsäure.

Ölsäure ist eine einfach ungesättigte Omega-9-Fettsäure, bekannt insbesondere aus Olivenöl.

In Hanfsamenöl liegt ihr Anteil typischerweise deutlich unter dem von Linolsäure und ALA. Untersuchungen fanden beispielsweise etwa 9 bis 12 Prozent, wobei zwischen Cultivaren und Verarbeitung Unterschiede bestehen.

Omega-9 ist im Gegensatz zu LA und ALA nicht essentiell, weil der menschliche Organismus entsprechende Fettsäuren selbst bilden kann.

Das berühmte Omega-6:Omega-3-Verhältnis von Hanföl

Kaum eine Beschreibung von Hanfsamenöl kommt ohne diese Zahl aus:

3:1.

Gemeint ist ungefähr das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3.

Tatsächlich liegt dieses Verhältnis bei vielen untersuchten Hanfölen in dieser Größenordnung.

Eine neuere Analyse fand beispielsweise etwa 3,3:1. Andere Arbeiten berichten abhängig von Cultivar und Zusammensetzung einen breiteren Bereich von ungefähr 2,5:1 bis 5,5:1.

Das ist eine reale und interessante Eigenschaft des Öls.

Problematisch wird es erst bei der nächsten Formulierung:

Das ideale Verhältnis für den Menschen beträgt 3:1.

Dafür gibt es keine ausreichend belastbare Grundlage.

Es gibt kein wissenschaftlich festgelegtes „ideales“ Omega-Verhältnis

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat ausdrücklich entschieden, keinen spezifischen Referenzwert für das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 festzulegen.

Der Grund: Die verfügbaren Human-Daten erlauben keinen eigenständigen Zielwert für dieses Verhältnis unabhängig von den absoluten Aufnahmemengen der einzelnen Fettsäuren.

Auch moderne Ernährungsempfehlungen konzentrieren sich stärker auf:

• ausreichende Aufnahme essentieller Fettsäuren
• Ersatz gesättigter durch ungesättigte Fette
• konkrete Lebensmittelmuster
• und die absolute Aufnahme relevanter Fettsäuren

statt auf einen vermeintlich perfekten Quotienten.

Das häufig zitierte Verhältnis von Hanföl sollte deshalb als Beschreibung seines Fettsäuremusters verstanden werden – nicht als medizinischer Qualitätsstempel.

Ist Omega-6 „entzündlich“?

Auch hier hält sich ein vereinfachtes Narrativ hartnäckig.

Omega-6 wird häufig pauschal als „entzündungsfördernd“ dargestellt, während Omega-3 als sein Gegenspieler präsentiert wird.

Biochemisch ist die Situation komplexer.

Linolsäure ist eine essentielle Fettsäure. Sie kann über mehrere Stoffwechselschritte in weitere Omega-6-Fettsäuren überführt werden, aus denen wiederum verschiedene Signalmoleküle entstehen können.

Daraus folgt jedoch nicht, dass eine normale Aufnahme von Linolsäure automatisch Entzündungen verursacht.

Die DGE empfiehlt nicht, Omega-6 möglichst weit zu reduzieren, sondern betont den ernährungsphysiologischen Vorteil ungesättigter Fettsäuren gegenüber einem hohen Anteil gesättigter Fette.

Das Verhältnis allein erzählt also nur einen kleinen Teil der Geschichte.

Hanfsamenöl besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren

Vielleicht ist das ernährungsphysiologisch aussagekräftiger als das berühmte 3:1.

Literaturdaten zeigen, dass Hanfsamenöl insgesamt bis zu etwa 90 Prozent ungesättigte Fettsäuren enthalten kann. Rund 70 bis über 80 Prozent können auf mehrfach ungesättigte Fettsäuren entfallen.

Die Hauptkomponenten sind:

Linolsäure.

Alpha-Linolensäure.

Ölsäure.

Hinzu kommen kleinere Mengen GLA, SDA sowie gesättigte Fettsäuren wie Palmitin- und Stearinsäure.

Damit besitzt Hanföl ein deutlich anderes Fettsäuremuster als beispielsweise Butter oder Kokosfett.

Mehr zur Lebensmittel- und Rohstoffseite der Pflanze findet sich bei Cannaseuse unter Nutzhanf. Nutzhanf bei Cannaseuse

Ganze Hanfsamen sind mehr als nur Öl

Wer nur über Hanföl spricht, sieht lediglich einen Teil des Samens.

Hanfsamen enthalten neben ihrer Lipidfraktion auch relevante Mengen Protein, Ballaststoffe und Mineralstoffe. Reviews berichten abhängig von Sorte und Analyse typischerweise rund 25 bis 35 Prozent Öl und etwa 20 bis 25 Prozent Protein.

Geschälte Hanfsamen sind deshalb ernährungsphysiologisch etwas anderes als ein Esslöffel reines Hanföl.

Das Öl konzentriert vor allem die Fettfraktion.

Der ganze Samen bringt zusätzlich Protein und weitere Bestandteile mit.

Wie stark sich das wiederum von entfettetem Hanfprotein unterscheidet, wird auf der Cannaseuse-Seite zu Hanfprotein genauer beschrieben. Hanfprotein im Cannaseuse-Lexikon

Tocopherole: Vitamin-E-Verbindungen im Hanföl

Hanföl enthält neben Fettsäuren weitere lipophile Begleitstoffe.

Besonders relevant sind Tocopherole.

Tocopherole sind Verbindungen mit Vitamin-E-Aktivität und spielen im Öl selbst auch für oxidative Prozesse eine Rolle.

In Hanfsamenöl dominiert häufig γ-Tocopherol. Reviews berichten je nach Probe deutlich unterschiedliche Gesamtgehalte, was erneut zeigt, dass „Hanföl“ chemisch kein vollständig standardisiertes Produktprofil besitzt.

Daneben wurden unter anderem Phytosterole, Pigmente und weitere Begleitstoffe beschrieben.

Solche Verbindungen machen kaltgepresstes Öl chemisch komplexer als eine bloße Mischung isolierter Fettsäuren.

Sie rechtfertigen aber keine pauschalen Aussagen wie „entgiftend“, „heilend“ oder „entzündungshemmend“.

Hanfsamen produzieren kein THC oder CBD

Hier lohnt sich die klare Trennung zwischen Samen und Blüten besonders.

Cannabinoide wie THC und CBD werden hauptsächlich in glandulären Trichomen cannabinoidreicher Pflanzenteile gebildet.

Hanfsamen besitzen diese Drüsenhaare nicht und produzieren Cannabinoide nicht als natürlichen Samenbestandteil.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung stellt diesen Unterschied ausdrücklich heraus.

Trotzdem kann Hanfsamenöl analytisch Spuren von Cannabinoiden enthalten.

Warum?

Bei Ernte und Verarbeitung können die Samen mit Blüten, Blättern oder deren Harz in Kontakt kommen. Lipophile Cannabinoide können anschließend beim Pressen in das Öl übergehen.

Deshalb ist:

„Hanfsamen enthalten natürlicherweise keine Cannabinoide“

fachlich präziser als:

„Jedes Hanfsamenöl ist garantiert frei von THC und CBD.“

Das BfR bewertet die meisten untersuchten Hanfsamenöle bei entsprechend niedrigen THC-Gehalten als toxikologisch unbedenklich, weist aber gleichzeitig auf die Bedeutung kontrollierter Ernte- und Verarbeitungsschritte hin.

Warum Kaltpressung bei Hanföl sinnvoll ist

Hanfsamenöl wird häufig kaltgepresst angeboten.

Dabei wird das Öl mechanisch aus den Samen gewonnen, ohne klassische Lösungsmittel-Extraktion.

Kaltpressung ist besonders deshalb interessant, weil weniger intensive Verarbeitung bestimmte natürliche Begleitstoffe und das typische sensorische Profil besser erhalten kann.

Sie verwandelt Hanföl allerdings nicht automatisch in ein „besseres“ Öl.

Frische Samen, kontrollierte Verarbeitung, Sauerstoffkontakt, Lichtschutz und Lagerung bleiben ebenfalls entscheidend.

Mehr zum Verfahren erklärt Cannaseuse unter Kaltpressung bei Hanf. Kaltpressung bei Hanf

Warum Hanföl oxidationsanfällig ist

Die ernährungsphysiologisch interessante Seite des Hanföls ist gleichzeitig seine technologische Schwäche.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren besitzen mehrere Doppelbindungen.

Diese Strukturen machen sie anfälliger für oxidative Veränderungen als gesättigte Fettsäuren.

Besonders relevant sind:

Sauerstoff.

Licht.

Temperatur.

Lagerungsdauer.

Eine 2025 veröffentlichte Untersuchung zur Stabilität von Hanfsamenöl bestätigte, dass Temperatur und Extraktionsmethode die oxidative Entwicklung beeinflussen können. Gleichzeitig blieben die essentiellen PUFA unter den untersuchten Bedingungen weitgehend erhalten.

Für hochwertige kaltgepresste Produkte bleiben deshalb lichtgeschützte Verpackung und vernünftige Lagerung sinnvoll.

Muss Hanföl immer kalt verwendet werden?

Die traditionelle Antwort lautet oft:

Ja – niemals erhitzen.

Auch das ist inzwischen zu absolut.

Für kaltgepresstes Hanfsamenöl sprechen sensorisch und oxidativ weiterhin viele Gründe für kalte Anwendungen:

Dressings.

Dips.

Bowls.

Pesto.

Über fertige Speisen.

Die hohe PUFA-Konzentration macht es nicht zur naheliegendsten Wahl für langes, wiederholtes Frittieren.

Eine 2025 veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2025 untersuchte Hanfsamenöle allerdings bei Temperaturen zwischen 170 und 230 °C. Unter den dort getesteten Bedingungen kamen die Autor*innen zu dem Ergebnis, dass Erhitzung unter 190 °C für weniger als eine Stunde die untersuchten Qualitäts- und Sicherheitsparameter nicht grundsätzlich problematisch veränderte.

Das ist keine Empfehlung, Hanföl als klassisches Frittieröl zu verwenden.

Es zeigt aber:

„PUFA-reich“ bedeutet nicht automatisch „bei jeder Erwärmung sofort ungeeignet“.

Für ein hochwertiges kaltgepresstes Öl bleibt die kalte Küche dennoch der naheliegendste Einsatz – nicht zuletzt, weil dort sein nussig-grasiges Aroma am besten erhalten bleibt.

Ganze Hanfsamen oder Hanföl – wo liegen die Omega-Fettsäuren?

Beides liefert dieselben grundlegenden Fettsäurefamilien.

Der Unterschied liegt vor allem in der Konzentration.

Hanfsamen

Ganze beziehungsweise geschälte Hanfsamen liefern Fett zusammen mit Protein und weiteren Samenbestandteilen.

Typische Verwendung:

• Müsli
• Joghurt
• Salate
• Brot
• Bowls
• pflanzenbasierte Gerichte

Hanfsamenöl

Hanföl konzentriert die Lipidfraktion.

Dadurch enthält eine vergleichbare Menge deutlich mehr Fett und entsprechend mehr LA und ALA als der unverarbeitete Samen.

Das macht Hanfsamenöl nicht „gesünder“ als den Samen.

Es ist schlicht ein anderes Lebensmittel.

Die breitere botanische und kulturelle Bedeutung von Cannabis sativa als Nutzpflanze wird im Cannaseuse-Lexikon unter Hanf eingeordnet. Hanf: Pflanze und Rohstoff

Typische Mythen über Omega-Fettsäuren aus Hanf

Mythos 1: Das Verhältnis 3:1 ist das ideale Omega-Verhältnis für Menschen

So lässt sich die aktuelle Evidenz nicht zusammenfassen.

Viele Hanföle besitzen ungefähr dieses Verhältnis. Die EFSA legt jedoch bewusst keinen Zielwert für das Verhältnis von Omega-6 und Omega-3 fest.

Mythos 2: Omega-6 ist grundsätzlich schlecht

Nein.

Linolsäure ist eine essentielle Fettsäure. Entscheidend ist das gesamte Ernährungsmuster und nicht die pauschale Vermeidung einer kompletten Fettsäurefamilie.

Mythos 3: Pflanzliches Omega-3 ist dasselbe wie Fischöl

Nicht chemisch.

Hanföl liefert hauptsächlich ALA. Fisch- und Algenprodukte können dagegen EPA und DHA direkt liefern. Die körpereigene Umwandlung von ALA ist begrenzt.

Mythos 4: Hanföl liefert nur Omega-3 und Omega-6

Nein.

Es enthält außerdem unter anderem Ölsäure als Omega-9-Fettsäure sowie kleinere Mengen weiterer Fettsäuren wie GLA und SDA.

Mythos 5: Hanfsamenöl enthält natürlicherweise CBD

Nein.

Cannabinoide werden nicht im Samen produziert. Nachweisbare Spuren im Öl entstehen durch Kontamination mit cannabinoidhaltigen Pflanzenteilen während Ernte und Verarbeitung.

Mythos 6: Hanföl darf niemals erwärmt werden

Zu pauschal.

Wegen seines hohen PUFA-Anteils und seines Aromas eignet sich kaltgepresstes Hanföl besonders für die kalte Küche. Moderate, begrenzte Erhitzung macht es jedoch nicht automatisch unbrauchbar.

FAQ zu Omega-Fettsäuren aus Hanf

Enthalten Hanfsamen Omega-3?

Ja. Die wichtigste Omega-3-Fettsäure in Hanfsamen und Hanfsamenöl ist Alpha-Linolensäure beziehungsweise ALA.

Wie viel Omega-3 enthält Hanföl?

Das schwankt zwischen Cultivaren und Produkten. Literaturübersichten berichten für ALA häufig ungefähr 10 bis über 20 Prozent der gesamten Fettsäuren.

Welche Omega-6-Fettsäure dominiert in Hanföl?

Linolsäure. Sie macht bei vielen Hanfölen mehr als die Hälfte des gesamten Fettsäureprofils aus.

Wie ist das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 bei Hanföl?

Bei vielen untersuchten Hanfölen liegt es ungefähr bei 3:1. Abhängig von Sorte und Zusammensetzung werden aber auch deutlich andere Werte gemessen.

Ist 3:1 das ideale Omega-Verhältnis?

Nein. Es gibt keinen wissenschaftlich anerkannten universellen Idealwert. Die EFSA legt wegen unzureichender Evidenz keinen spezifischen Referenzwert für das n-6:n-3-Verhältnis fest.

Enthält Hanföl EPA und DHA?

Nicht in den für marine Quellen typischen relevanten Mengen. Die zentrale Omega-3-Fettsäure von Hanfsamenöl ist ALA.

Kann der Körper ALA in EPA und DHA umwandeln?

Ja, allerdings nur begrenzt. Deshalb sind ALA-reiche Pflanzenöle nicht mit direkten EPA-/DHA-Quellen gleichzusetzen.

Enthält Hanföl GLA?

Ja. Gamma-Linolensäure kann in kleineren Mengen vorkommen. Ihre Konzentration unterscheidet sich zwischen Cultivaren und Ölen.

Enthält Hanföl Omega-9?

Ja. Ölsäure ist eine einfach ungesättigte Omega-9-Fettsäure und gehört ebenfalls zum normalen Fettsäureprofil von Hanfsamenöl.

Sind Hanfsamen eine bessere Omega-Quelle als Hanföl?

Das hängt von der Fragestellung ab. Hanföl konzentriert die Fettsäuren, während ganze Hanfsamen zusätzlich Protein und andere Samenbestandteile liefern.

Enthält Hanfsamenöl THC oder CBD?

Hanfsamen produzieren selbst keine Cannabinoide. Spuren können jedoch durch Kontakt mit cannabinoidhaltigen Pflanzenteilen bei Ernte und Verarbeitung in Samen oder Öl gelangen.

Kann man Hanföl zum Braten verwenden?

Kaltgepresstes Hanföl eignet sich wegen seines Aromas und PUFA-Profils besonders für kalte Anwendungen. Kurze moderate Erhitzung ist nicht automatisch problematisch, für langes oder wiederholtes Hochtemperatur-Frittieren sind stabilere Öle jedoch naheliegender.

Wie sollte Hanföl gelagert werden?

Vor allem kühl, möglichst lichtgeschützt und gut verschlossen. Sauerstoff, Licht und Wärme fördern oxidative Veränderungen in PUFA-reichen Ölen.

Fazit: Hanföl ist interessant – aber nicht wegen einer magischen Zahl

Die ernährungsphysiologische Besonderheit von Hanfsamenöl lässt sich erstaunlich nüchtern beschreiben.

Es besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren.

Linolsäure ist seine wichtigste Fettsäure.

Alpha-Linolensäure liefert eine pflanzliche Omega-3-Komponente.

GLA, SDA, Ölsäure und Tocopherole erweitern das Profil.

Das häufig zitierte Verhältnis von ungefähr drei Teilen Omega-6 zu einem Teil Omega-3 ist dabei durchaus charakteristisch für viele Hanföle. Es sollte aber nicht zum wissenschaftlich angeblich perfekten Verhältnis hochstilisiert werden.

Ebenso wenig ersetzt ALA automatisch EPA und DHA.

Und Hanfsamenöl wird nicht dadurch wertvoll, dass man ihm Wirkungen zuschreibt, die seine chemische Zusammensetzung allein nicht beweisen kann.

Seine Stärke liegt gerade darin, dass das gar nicht nötig ist.

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